Tortilhas Mexicanas de Milho

1. Misture todos os ingredientes secos e a manteiga, com as mãos, até todos se unificarem.

2. Depois, coloque aos pouco a água morna.

3. Continue misturando, até que fique uma massa homogênea, soltando das mãos.

4. Se precisar pode colocar um pouco de farinha, caso a massa ainda esteja grudenta.

5. Deixe a massa descansar embrulhada em papel filme por 45 minutos.

6. Após esse tempo, abra discos bem finos(o mais fino possível) da massa em uma superfície lisa, podendo usar o rolo de pizza.

7. Frite cada lado dos discos em uma frigideira anti aderente, com um pouquinho de manteiga, até ficarem dourados e as pontas queimadas.

8. Caso seja para fazer taco, coloque a tortilha na frigideira, depois de pronta, e cubra metade do disco com queijo cheddar.

9. Logo após coloque o chilli quente por cima e dobre a outra metade da massa por cima do chilli.

10. Frite um pouco também o outro lado e sirva.

11. Sirva as tortilhas quentes em disco, partidas ou como tacos.

12. Sugestão de acompanhamentos: folhas de alface, chilli, cheddar, guacamole ou sour cream.