Trouxinha de Pastel

1. Bata o molho de tomate com as ervas no liquidificador.

2. Tempere com o sal e a pimenta.

3. Em uma panela, frite a cebola até murchar e na sequencia, o alho.

4. Assim que dourar, junte a carne e deixe cozinhar bem, até secar toda água e tostar.

5. Junte o molho do liquidificador e misture.

6. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até engrossar levemente.

7. Acerte os temperos e deixe esfriar.

1. Misture o sal com a água morna.

2. Coloque a farinha, o óleo e a pinga em uma tigela.

3. Misture e junte, aos poucos, a água salgada.

4. Mexa com as mãos até dar liga.

5. Sove sobre uma superfície lisa até a massa desgrudar das mãos por completo.

6. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos na geladeira.

7. Abra com o rolo.

8. Corte círculos com cerca de 18 cm de diâmetro.

9. Coloque o molho no centro.

10. Por cima, coloque requeijão cremoso, uma fatia do queijo mussarela e parmesão ralado.

11. Feche fazendo uma trouxinha.

12. Pressione bem o topo com os dedos e amarre com uma tira de massa.

13. Frite em óleo quente com a ajuda de uma escumadeira.