Berinjelas com Molho de Missô
O missô é uma pasta de soja fermentada, que pode ser usada para temperar quase qualquer tipo de alimento: vegetais, carnes, peixes, sopas entre outros.
Foto: Luiz Lapetina
Preparo
37 min
Porções
4
Calorias*
238,60kcal
Valor por porção
R$ 2,16
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Corte a berinjela em fatias finas (1 cm) e frite-as em óleo quente.
2. Derrame o molho sobre as berinjelas fritas e salpique as sementes de gergelim por cima.
Molho
1. Coloque os ingredientes do molho em uma panela, misture bem e reduza em fogo baixo por dez minutos ou até engrossar novamente.