Bibmbap

1. Lavar o arroz.

2. Deixar de molho por 30 minutos e escorrer.

3. Colocar em uma panela, adicionar 3 e ½ xícaras de água e levar ao fogo, sem tampar.

4. Cerca de 10 a 15 minutos depois que ferver, reduzir a chama e cozinhar com a panela tampada por mais 5 minutos.

5. Não destampar a panela durante o cozimento, pois fará o arroz desandar.

6. Temperar a carne.

7. Colocar um pouco de óleo em uma frigideira grande e fritar, mexendo sempre até cozinhar.

8. Reservar.

9. Salpicar o pepino, a cenoura e os cogumelos com sal.

10. Deixar descansar por 5 minutos.

11. Passado este tempo, escorrer a água que se formar.

12. Temperar cada vegetal separadamente.

13. Reservar.

14. Levar ao fogo uma frigideira para esquentar, adicionar um pouco de óleo de gergelim e fritar rapidamente, mexendo bem, as rodelas de pepino até que sua cor fique bem viva.

15. Retirar e colocar em um prato para que esfrie.

16. Na mesma frigideira, refogar separadamente e da mesma forma o espinafre, a cenoura e os cogumelos consecutivamente.

17. Em uma outra frigideira fritar os ovos em óleo não muito quente, sem virá-los, para que não se quebrem ou cozinhar demais as gemas.

18. Reservar.

19. Preparar a pasta de pimenta vermelha, misturando bem todos os ingredientes.

20. Montagem Final:

21. Colocar o arroz em uma tigela de servir.

22. Arrumar por cima os vegetais já preparados e as tiras de geléia.

23. Enfeite com a alface.

24. Finalizar colocando os ovos sobre o prato.

25. Servir guarnecido com a pasta de pimenta.