Moranga de Festa

1. Corte a tampa da moranga. Retire as sementes e torne a tampar. Envolva em papel aluminio e leve ao forno medio ate que comece ficar macia.

2. Enquanto isso , prepare o recheio: refogue a cebola na manteiga. Em fogo baixo junte a farinha mexendo. quando estiver dourada acrescente o leite, aos poucos, tempere com sal pimenta e mexa ate ficar cremoso.

3. Retire da moranga uma parte da poupa ja cozida amassee acrescente ao molho branco,com o atum. misture bem.

4. Recheie a moranga; corte pedaços de requeijão e coloque sobre as partes internas de toda a moranga.

5. Despeje o creme ainda quente. Tampe a moranga e leve ao forno ate o requeijão derreta e a moranga estar bem macia.