Palmito na moranga

1. Lave a moranga com auxílio de um pano.

2. Corte a parte de cima como se fosse uma tampa e retire as sementes.

3. Coloque a moranga em uma panela com água.

4. Cozinhe em fogo baixo, com panela tampada, por 25 minutos.

5. Retire a moranga, deixe esfriar e reserve.

6. Recheio:

7. Refogue o alho e a cebola no óleo e azeite.

8. Acrescente os palmitos, azeitonas, tomates, salsa, pimenta, louro e o sal e deixe cozinhar por alguns minutos.

9. Junte o requeijão, o creme de leite e mexa até obter um creme uniforme.

10. Despeje esse creme dentro da moranga, coloque em uma assadeira untada, polvilhe com o parmesão e leve ao forno quente para gratinar.