Alcachofra Recheada
Foto: CyberCook
Preparo
43 min
Porções
8
Calorias*
195,38kcal
Valor por porção
R$ 10,86
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhar as alcachofras, limpar e separar os fundos.
2. Em uma panela, derreter a manteiga, polvilhar a farinha de trigo e dourar levemente.
3. Acrescentar o leite fervido mexendo vigorosamente com o batedor tipo pźra.
4. Deixar engrossar um pouco.
5. Acrescentar o creme de leite, deixar engrossar mais no fogo baixo, acertar sal e pimenta e, se quiser, colocar um pouco de noz moscada.
6. Arrumar os coraēões de alcachofra numa travessa refratįria e cobrir com o molho branco.
7. Polvilhar com o queijo parmesćo e deixar gratinar.