Batata Assada com Ovo

1. Cozinhe a batata até que fique macia.

2. Corte a batata ao meio e, com uma colher, retire a parte interna deixando espaço para o recheio.

3. Não precisa deixar só a casca; uma camada de batata de mais ou menos 0,5 cm é o suficiente para dar suporte ao recheio.

1. Refogue a cebola no azeite e quando estiver macia acrescente o alho.

2. Deixe refogando até a cebola começar a dourar.

3. Quebre os ovos e mexa para ter uma mistura parecida com ovos mexidos.

4. Junte os demais ingredientes e recheie as batatas com essa msitura.

1. Derreta a manteiga e misture a farinha de trigo.

2. Deixe a farinha refogar até ganhar um aspecto levemente dourado.

3. Adicione o leite e mexa em fogo baixo até que engrosse.

4. Tempere com o sal e a pimenta do reino.

5. Cubra as batatas com esse molho e leve para dourar por 20 minutos à 180ºC no forno ou na Air Fryer.