Batata com Abobrinha Gratinada

1. Derreter a manteiga em fogo baixo e juntar a farinha até ferver. Tirar do fogo e acrescentar o leite devagar sem parar de mexer, temperar e voltar ao fogo até engrossar.

2. Despeje sobre os vegetais e polvilhe com os queijos. Levar ao forno por 40 minutos até dourar.

3. Unte um refratário com manteiga e farinha de rosca, intercale rodelas de abobrinha com casca e batatas sem casca, polvilhando com queijo parmesão e emmental.