Batata com Tomate Seco

1. Cozinhe as batatas no creme de leite, com o caldo de carne.

2. Acrescente leite aos poucos, à medida que for engrossando o creme, até as batatas ficarem cozidas, sempre mexendo para que as batatas não grudem no fundo da panela.

3. Corrija o sal, se necessário.

4. Reserve.

5. Em um refratário, coloque a metade do creme com batata.

6. Por cima, coloque a metade do queijo mussarela.

7. Cubra com metade da mortadela e, por cima coloque metade dos tomates secos.

8. Polvilhe com o queijo parmesão.

9. Repita as mesmas camadas e, por último, cubra com o queijo parmesão.

10. Leve ao forno preaquecido, médio (180ºC), por 20 minutos para gratinar.