Batatas Congeladas para Fritar

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Batatas congeladas para fritar, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Batatas congeladas para fritar que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Batatas Congeladas para Fritar

Foto: CyberCook

Preparo

56 min

Porções

4

Calorias*

9,60kcal

Valor por porção

R$ 0,07

Receita por Vilma Cacciaguerra

Em 21/04/2000

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Prepare uma panela grande com água fervente e outra com muitos cubos de gelo para ficar bem gelada.

  • 2. Descasque e corte batatas de boa qualidade, dessas usadas para fazer nhoque.

  • 3. Lave muito bem.

  • 4. Coloque em uma peneira de alumínio, dessas usadas para fritura e mergulhe as batatas na água fervente por 3 minutos e em seguida, mergulhe na água gelada.

  • 5. Seque muito bem, coloque em saquinhos, tire o ar e guarde no freezer para o momento de usar.

  • 6. Na hora de fritar, pegue uma frigideira de tamanho médio e coloque gordura vegetal que ultrapasse um pouco da sua metade e deixe aquecer bem.

  • 7. Coloque as batatas pouco a pouco para fritar (não ponha demais senão encharca).

  • 8. Escorra muito bem em papel absorvente e só então salgue.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

3 avaliações

ceile13/03/2011

Já fiz outra, ficou preta. Vou testar esta, mandarei resposta.

belatriz25/07/2009

Olha ñ fiz a receita + deve ser ótima

maria luisa silva moreira03/10/2007

Nem imaginam como ás vezes estas batatas me salvam em certas situações. E são deliciosas.