Beringela de camada

1. descasque a beringela e fatie no sentido do comprimento e coloque-as na água com sal . Pique os tomates,cebola , pimentão em rodela não muito grossa.

2. pode ser colocado numa panela ou forma sempre tampada para cozinhar

3. Modo de montagem :

4. coloque um fio de oléo de sua preferência

5. coloque primeiro as beringelas forre toda a forma ,depois os tomates as cebolas e o pimentão e as azeitonas picada sal a gosto bastante azeite de oliva , orêgano a gosto .

6. Ir colocando tudo de novo na mesma na ordem ate terminar os ingredientes .

7. não precisa levar no forno.

8. coloque no fogo baixo deixe cozinhar depois de 20 minutos coloque um pouco de água para não deixar queimar em baixo .

9. quando estiver muito macia desligue o fogo e jogue a mussarela e tampe a forma e deixe por 5 minutos para derreter. depois e so servir com arroz branco. boa apetite !!!