Berinjela ao Forno com Queijo

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Berinjela ao forno com queijo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Berinjela ao forno com queijo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Berinjela ao Forno com Queijo

Foto: CyberCook

Preparo

55 min

Porções

8

Calorias*

303,90kcal

Valor por porção

R$ 3,85

Receita por vanderlei Becker

Em 22/06/2010

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Corte as berinjelas em rodelas finas e polvilhe com sal e deixe escorrer.

  • 2. Enquanto isso faça o molho de tomate, aquecendo o óleo em uma caçarola.

  • 3. Adicione a cebola e cozinhe em fogo moderado por 5 min acrescente o alho, o tomate, 1/2 copo de água e as ervas. Cozinhe por 20 min.

  • 4. DICA: se preferir um molho mais liso bata num processador de alimentos.

  • 5. Passe as berinjelas na farinha, esquente uma frigideira aderente com um fio de azeite dore as berinjelas dos dois lados.

  • 6. Pré-aqueça o forno à 180ºC e unte uma forma, coloque o molho no fundo, coloque uma camada de berinjelas e outra de mussarela, polvilhe sal e pimenta a gosto.

  • 7. Repita até todos os ingredientes serem usados, terminado com parmesão e asse por 20 min.

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