Berinjela Gratinada
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Berinjela gratinada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Berinjela gratinada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: REGIANE MONTEIRO DE ABREU
Preparo
1h0
Porções
8
Calorias*
227,47kcal
Valor por porção
R$ 2,98
Ingredientes
Como Fazer
1. Pegue as berinjelas polvilhe sal e deixe descansar por 20 minutos.
2. Escorra a água e esprema as berinjelas.
3. Em uma frigideira, grelhe as berinjelas e reserve.
4. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
5. Junte a carne moída e refogue até dourar.
6. Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne, 1 xícara de água e o açúcar.
7. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
8. Em um refratário médio (15 x 25 cm) faça camadas alternadas de molho, berinjela e mussarela.
9. Repita as camadas finalizando com o queijo parmesão ralado.
10. Leve ao forno a 200ºC até que fique dourado.