Bolo de Batata Finlandês

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

2. Descasque as cebolas e faça o mesmo.

3. Unte um refratário com metade da margarina.

4. Arrume as batatas e cebolas na forma, em camadas alternadas, temperando cada uma com sal e pimenta do reino e polvilhando com queijo ralado.

5. Termine com uma camada de batatas e queijo.

6. Despeje sobre tudo o leite morno e os ovos batidos.

7. Espalhe por cima a margarina em pedacinhos e o queijo ralado.

8. Asse em forno moderado, na parte mais alta, por cerca de 1 hora ou até as batatas estarem cozidas e levemente douradas.