Brócolis Gratinado
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Brócolis gratinado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Brócolis gratinado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
3
Calorias*
503,59kcal
Valor por porção
R$ 4,77
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe o brócolis conforme indicado na introdução deste capítulo e cozinhe em água com sal e os dentes de alho inteiros e com a casca.
2. Quando ferver, acrescente 1 pitada de bicarbonato.
3. O brócolis deve ficar al dente.
4. Escorra bem e reserve, depois de cortá-lo em pedaços regulares.
5. Esquente a manteiga até alourar e refogue rapidamente o brócolis.
6. Arrume numa travessa.
7. Corte o toucinho, frite e coloque os torresmos sobre o brócolis.
8. Polvilhe com pimenta do reino.
9. Misture o creme de leite com a gema e o queijo e despeje sobre o legume.
10. Leve ao forno quente para gratinar.