Caril de Legumes com Coco

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caril de legumes com coco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caril de legumes com coco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Caril de Legumes com Coco

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

12

Calorias*

148,25kcal

Valor por porção

R$ 3,29

Receita por marins lemes

Em 25/11/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Exceto os tomates, cozinhe os legumes al dente separadamente no vapor salpicando sal sobre eles.

  • 2. Aqueça bem um woc, adicione o óleo, a cebola, o alho, as malaguetas e a pasta de camarão misture bem.

  • 3. Adicione o leite de coco, as folhas de louro, o tamarindo, o açúcar e o sal.

  • 4. Quando levantar fervura abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos, se engrossar adicione um puco de água.

  • 5. Distribua todos os legumes inclusive os tomates, cozinhe por mais dois minutos mexendo levemente e retire do fogo.

  • 6. Retirar as folhas de louro e ao servir em pratos fundos, regar com suco do limão e salpicar o coco fresco ralado.

  • 7. Servir com escalopes de mignon ou files de peito de franco com arroz aromatico tailandez.

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