Cenouras Assadas com Cogumelos

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Cenouras Assadas com Cogumelos

Foto: CyberCook

Preparo

45 min

Porções

4

Calorias*

87,78kcal

Valor por porção

R$ 3,07

Receita por Marcia Guerra

Em 30/03/2016

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Preaqueça o forno a 230ºC.

  • 2. Descasque as cenouras, se desejar e corte-as em diagonal em fatias de cerca de 1 cm de espessura ou rale.

  • 3. Numa tigela, misture a cenoura com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, o tomilho, sal e pimenta a gosto e espalhe em assadeira grande (ela deve ser grande o suficiente para que as cenouras formem uma única camada).

  • 4. Asse por cerca de 15 minutos.

  • 5. Enquanto as cenouras estão assando, lave os cogumelos e seque-os com papel toalha.

  • 6. Corte-os em fatias, ligeiramente mais espessas do que as cenouras.

  • 7. Na mesma tigela onde temperou a cenoura, coloque o cogumelo e o restante do azeite.

  • 8. Retire as cenouras do forno, mexa, adicione os cogumelos e asse por mais 10-15 minutos (fique de olho pois esse tempo pode variar).

  • 9. Sirva quente, polvilhado com a salsa fresca.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Crédito da receita: Kalyn's Kitchen

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