Charme de Abobrinha

1. Limpe e corte em rodelas grossas as abrobrinhas. cozinhe no vapor ou em bem pouca água com sal, de modo que fique macia, mas não desmanchando. Faça um molho branco: bata o leite com a farinha de trigo no liquidificador, leve ao fogo com a margarina, mexendo sempre.

2. Tempere com sal e noz moscada. Coloque a abobrinha num refratário, salpique salsinha, cubra com o molho branco, da forma que der. O molho é pouco, mesmo. Salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.