Conserva de Cebola com Shoyu

Receita indicada por Ajinomoto.
Conserva de Cebola com Shoyu

Foto: Ajinomoto

Preparo

45 min

Porções

36

Calorias*

106,42kcal

Valor por porção

R$ 0,90

Receita por CyberCook

Em 22/04/2021

Para Escaldar

Para a Conserva

Para Escaldar

  • 1. Em uma panela coloque o vinagre com 1 ½ xícara (chá) de água e as ervas. Quando abrir fervura junte as cebolas e deixe por cerca de 1 minuto apenas para que amoleça ligeiramente. Coe, seque-as bem com papel-toalha e reserve.

Para a Conserva

  • 1. No vidro já esterilizado acrescente o shoyu, o óleo e misture. Acomode as cebolas e junte o alho, a pimenta, as ervas e complete com o azeite. Feche bem e reserve em geladeira.

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Aproveite o que sobrou

Dicas
Antes de iniciar a conserva escolha um vidro de tamanho adequado para a quantidade de conserva e que fique bem vedado. Em uma panela grande e funda ferva bastante água, mergulhe o vidro de boca para baixo, a tampa e deixe por 10 minutos. Com cuidado retire-os da água, deixe esfriar e secar bem. Deixe sempre as cebolas completamente cobertas pela mistura de líquidos. Isso impede o crescimento de mofo, já que isola a conserva do contato com o ar. Aproveite o líquido da conserva para temperar saladas.
Comentários

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0 avaliações

Gerusa01/04/2014

Ficou muito bom! Único porém é que achei o resultado final um pouco ácido, mas acrescentei um pouco de açúcar a conserva e ficou perfeito!