Coroa de Couve Flor

1. Num refratario, esfarele com as maos a couve flor cozida.

2. Junte a manteiga, o queijo ralado, os ovos levemente batidos, a salsinha, a cebolinha e a pimenta (os tres ultimos ingredientes sao opcionais).

3. Misture a cada ingredientes adicionado.

4. Desmanche o caldo de galinha no leite quente e adicione aos demais ingredientes.

5. Reserve.

6. Molho:

7. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para nao empelotar, e o leite.

8. Mexa e junte aos poucos a mistura reservada.

9. Coloque em forma untada e polvilhada com queijo ralado.

10. Decore com cenoura e vagem e asse em forno aquecido a 180c por 40 minutos, em banho maria.

11. Dicas:

12. A consistencia do molho e bem espessa.

13. Voce pode servir este prato com cenouras e vagem ao alho e oleo.