Couve-flor ao Creme

1. Bata no liquidificador o leite de coco, o leite, a ricota, os ovos, a farinha, sal e pimenta.

2. Reserve.

3. Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola na manteiga.

4. Junte o creme batido e mexa até engrossar.

5. Disponha a couve-flor em uma forma e coloque o creme por cima, abrindo as flores para o creme penetrar.

6. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar. Sirva.