Couve-flor com Queijo

1. Lave a couve-flor e corte em floretes, cozinhe em água e sal por 5 minutos.

2. À parte, numa panela, misture o leite, o amido diluído em 2 colheres (sopa) de água, a margarina e o sal, leve ao fogo mexendo até engrossar.

3. Adicione 3 colheres de queijo ralado mexa e reserve.

4. Coloque a couve-flor em um refratário e regue com o o creme, até envolver tudo, coloque a mussarela e o queijo ralado, e leve ao forno preaquecido a 180 ºC para gratinar.

5. Retire do forno, salpique a salsinha e sirva a seguir.