Couve Flor e Brócolis Sofisticados

1. Cozinhe separadamente a couve e o brócolis, somente os buquês, com os tabletes de caldo de legumes, deixando al dente.

2. Depois de cozidos, escorrer e reservar.

3. Cozinhe a cenoura em cubos e reserve.

4. Faça um molho com o a carne de sol ou o frango, o pimentão, as azeitonas picadas e, se quiser, o palmito e também cogumelos.

5. Tempere a gosto.

6. Faça um creme de milho não muito líquido.

7. Em uma travessa grande de vidro, coloque o molho, a couve e o brócolis.

8. Passe rapidamente a cenoura, na manteiga e coloque sobre o brócolis e a couve.

9. Vá colocando os cubos de mussarela e do presunto (ou do embutido que preferir).

10. Distribua porções de requeijão onde houver espaços.

11. Coloque por cima o creme de milho, a mussarela ralada, 0 orégano e leve ao forno para gratinar.