Couve-flor Frita com Molho Tahine

1. Em um recipiente, coloque o molho de tahine.

2. Adicione o molho de iogurte, suco do limão e raspas.

3. Adicione o alho, sal e pimenta.

4. Vá colocando a água aos poucos enquanto mistura a salsinha e hortelã.

5. Reserve.

6. Em uma panela, coloque o óleo.

7. Deixe esquentar até ficar no ponto de fritar.

8. Adicione o buques de couve-flor.

9. Frite a cebolinha junto.

10. Assim que dourar levemente, retire com uma pinça.

11. Coloque no papel-toalha para escorrer.

12. Adicione a couve-flor junto com o molho reservado.

13. Mexa delicadamente.

14. Sirva em porções.