Creme de Chuchu

1. Cozinhe os chuchus em água até que fiquem macios, porém firmes.

2. Escorra-os, esmague-os com um garfo e deixe que escorram melhor em uma peneira.

3. Desfie o frango, junte o chuchu, o amido dissolvido no leite, o queijo ralado e os ovos.

4. Mexa bem e tempere com o sal e a pimenta com cominho.

5. Despeje em um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, para gratinar.

6. Sirva e Bom Apetite!