Curgetes fritas à chinesa (abobrinhas fritas)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Curgetes fritas à chinesa (abobrinhas fritas), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Curgetes fritas à chinesa (abobrinhas fritas) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Curgetes fritas à chinesa (abobrinhas fritas)

Foto: CyberCook

Preparo

20 min

Porções

6

Calorias*

126,60kcal

Valor por porção

R$ 1,28

Receita por João Sena

Em 31/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lavar as curgetes, secar e remover as pontas. Cortar em palitos grossos (tipo batata frita).

  • 2. Bater as claras com um garfo até ficarem espumosas.

  • 3. Num prato fundo, misturar o amido de milho com o sal e o pó de cinco especiarias chinês.

  • 4. Aquecer algum óleo numa frigideira grande.

  • 5. Mergulhar cada palito de curgete nas claras batidas. Passar à seguir pela mistura de amido de milho e especiarias.

  • 6. Fritar pequenas quantidades de curgetes no óleo por 5 minutos de cada vez, até se apresentarem douradas e levemente estaladiças.

  • 7. Retirar as curgetes da frigideira com o auxílio de uma escumadeira. Deixar escorrer sobre papel absorvente enquanto se fritam as restantes.

  • 8. Servir as curgetes quentes, acompanhando com tacinhas de molho doce de malagueta tailandês.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Comentários

0

0 avaliações