Estrogonofe de Cogumelos Mistos
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Estrogonofe de cogumelos mistos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Estrogonofe de cogumelos mistos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Rogério
Preparo
42 min
Porções
4
Calorias*
188,63kcal
Valor por porção
R$ 8,42
Ingredientes
Como Fazer
1. Esquente o azeite em uma frigideira grande e frite os cogumelos levemente, mexendo algumas vezes até amolecerem e cozinharem.
2. Adicione as cebolinhas, o alho e o xerez ou vermouth e cozinhe por mais 1 minuto.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Acrescente o creme azedo ou creme de leite fresco e esquente até quase ferver.
5. Acrescente a manjerona ou o tomilho, e depois espalhe a salsinha.
6. Para que o sabor fique mais interessante, use pelo menos 3 variedades diferentes de cogumelos.