Gratinado de Alho Poró

1. Coloque o azeite na panela e depois as rodelas de alho e os temperos, refogue bem.

2. Coloque o refogado num refratário. Numa panela derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo até formar uma pastinha.

3. Junte o leite mexendo vigorosamente até a pastinha se desfazer. Adicione a pastinha de alho e sal, a ricota amassada e espere até engrossar.

4. Coloque a noz moscada.

5. Coloque o molho branco por cima do refogado e polvilhe farinha de rosca e queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.