Kebabs de Hortaliças no Estilo Grego

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Kebabs de Hortaliças no Estilo Grego

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

5

Calorias*

302,35kcal

Valor por porção

R$ 8,51

Receita por Alexandre Vieira Canatella

Em 01/08/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe a churrasqueira em brasa.

  • 2. Corte a cebola em pétalas.

  • 3. Depois coloque a cebola e a batata em uma panela com água fervendo com sal e deixe cozinhar por 20 minutos, até que estejam tenras.

  • 4. Escorra e deixe esfriar.

  • 5. Enquanto isso, escalde a berinjela na água fervida por 2 minutos.

  • 6. Em seguida, adicione o pepino e deixe ferver 1 minuto.

  • 7. Adicione o pimentão e deixe ferver 2 minutos.

  • 8. Em seguida escorra tudo e deixe esfriar.

  • 9. Uma vez frios, coloque os legumes, queijos, laranjas e os cogumelos em uma tigela.

  • 10. Adicione o azeite e as ervas e misture bem.

  • 11. Coloque as hortaliças, queijo, laranja e cogumelos em vários espetos pequenos.

  • 12. Grelhe por 15 minutos, virando muitas vezes.

  • 13. Transfira os espetos para um prato grande e sirva imediatamente, acompanhado por seu molho favorito.

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