Mini Moranga com Carne Seca

1. Lave as morangas, corte as tampas, retire com uma colher toda a semente e cozinhe até que a polpa fique bem macia.

2. Dessalgue a carne de sol, cozinhe na panela de pressão com 1/2 copo de água e 2 colheres (sopa) de óleo.

3. Quando sentir que a água secou e que está prestes a queimar é sinal que a carne está bem fritinha e muito macia; aí é só desfiar.

4. Refogue o alho e a cebola no azeite.

5. Junte a carne desfiada e mexa bem.

6. Em seguida coloque a polpa de tomate.

7. Raspe as tampinhas das morangas já cozidas e adicione ao refogado, junto com o cheiro verde.

8. Passe o requeijão por dentro das morangas e recheie com o refogado.

9. Por cima coloque um pouco de requeijão e cheiro verde.

10. Leve ao forno preaquecido em 190ºC por 20 minutos.

11. Sirva em seguida.