Molho para estrogonofe de legumes

1. Coloque a margarina em uma panela pequena e deixe até ficar bem quente , adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelota , em seguida adicione o leite quente e mexa rápidamente para que cozinhe bem e sem pelotas , acrescente , o ketchupe , a mostarda , o molho inglês , misture novamente , acerte o sal e apimenta , adicione o orégano e o cheiro verde , retire do fogo e adicione o creme de leite , misture bem e desligue o fogo , coloque esse molho nos legumes do estrogonofe já refogado e de sua preferência .