Onion Rings (anéis de Cebola)

1. Corte as cebolas em rodelas médias e deixe de molho no leite e na água, na geladeira por, no mínimo, 3 horas.

2. Misture bem a farinha, os ovos, o óleo, o sal, a páprica picante (ou pimenta do reino) e a cerveja. (Pode usar a batedeira ou um fuet.)

3. Deixe descansar na geladeira por 3 horas.

4. Aqueça uma frigideira alta com o óleo.

5. Mergulhe os anéis de cebola na massa, deixe escorrer um pouco e frite.

6. Coloque uma quantidade de anéis na frigideira de forma a não ficarem uns sobre os outros.

7. Retire com uma escumadeira, escorra o óleo em papel toalha e sirva com ketchup.