Pasta com Berinjela e Pimentões
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pasta com berinjela e pimentões, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pasta com berinjela e pimentões que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Maria Olga A.Garcia
Preparo
1h11
Porções
6
Calorias*
306,79kcal
Valor por porção
R$ 4,64
Ingredientes
Como Fazer
1. Soque metade do alho e ponha em meio copo de azeite junto com o alecrim; deixe por 30'.
2. Asse os pimentoes em forno quente até que comece a soltar a pele;
3. Tire a pele dos pimentoes, as sementes e corte em tiras;
4. Lave as beringelas e corte em quadrados. Corte as cebolas em fatias finas, aqueça 3 colheres de sopa de azeite e ponha a cebola para dourar por cerca 10';
5. Junte a beringela e cozinhe em fogo alto mexendo sempre, tire do fogo e junte os pimentoes. Mexa delicadamente e reserve.
6. No meio tempo cozinhe o macarrao em àgua salgada al dente, escorra e junte ao molho precedentemente preparado.