Pimentões recheados com creme de bacalhau

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pimentões recheados com creme de bacalhau, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pimentões recheados com creme de bacalhau que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Pimentões recheados com creme de bacalhau

Foto: CyberCook

Preparo

1h5

Porções

4

Calorias*

494,79kcal

Valor por porção

R$ 11,32

Receita por Ricardo José Krupinsk

Em 15/01/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o bacalhau em água fresca durante uma noite para tirar o sal. Cozinhar o bacalhau em água fervente no dia seguinte durante uns 10 minutos. Escorrer a água. Esquente a metade do azeite, acrescentar o bacalhau e, em seguida, o creme de leite fresco, formando uma pasta. Acrescentar o restante do azeite, sem que fique muito encharcado. Corte os pimentões vermelhos ao meio. Assá-los durante uma hora e, em seguida, colocá-los em um saco plástico até esfriarem. Retirar, então, a pele fina. Recheie os pimentões com o creme de bacalhau. Polvilhar com noz moscada e levar ao forno durante uns 15 minutos para reaquecer. Decore com umas folhinhas de manjericão e servir em um prato fundo, com um pouco de azeite no fundo do prato.

  • 2. Receita cedida pela chef Márcia de Paula da Idéia Gourmet

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