Purê de Mandioquinha com Toucinho

1. Cozinhe as mandioquinhas em água e sal e passe por espremedor. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Quando estiverem dourados, acrescente a mandioquinha , adicione o leite aos poucos até ficar com a consistência de purê. Por fim, junte o toucinho picadinho.