Purê Púrpura
Foto: Renata Meireles
Preparo
50 min
Porções
3
Calorias*
326,17kcal
Valor por porção
R$ 4,26
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave e ferva as beterrabas.
2. Quando estiverem bem cozidas, remova a casca, corte em pedaços e faça um purê, utilizando um garfo ou mixer (para obter um purê mais cremoso).
3. Acrescente o leite e a manteiga.
4. Coloque a mistura em uma panela e aqueça em fogo brando.
5. Acrescente os queijos e deixe esquentar até derreter.
6. Continue misturando continuamente, até que adquira uma consistência homogênea.
7. Tire do fogo, coloque em uma travessa e sirva ainda quente.
8. Excelente opção para acompanhar carnes e frangos.