Rolinho Primavera

1. Numa tigela funda coloque a farinha.

2. Faça uma depressão no centro e coloque água e o sal.

3. Misture até virar uma massa homogênea e pegajosa.

4. Cubra com um pano e deixe na geladeira por 24 horas.

5. No dia do preparo, aqueça uma frigideira pequena untada com óleo até ficar morna.

6. Retire um pouco da massa e passe com os dedos pela frigideira, formando uma panqueca bem fina.

7. Cozinhe até dourar.

8. Vire e deixe cozinhar do outro lado.

9. Repita o procedimento com a massa restante.

1. Dissolva a maisena em meia xícara de água.

2. Numa panela, coloque o restante da água, o vinagre, o açúcar, o ketchup e sal.

3. Leve ao fogo e adicione a maisena.

4. Cozinhe até o molho ficar transparente e cremoso.

5. Sirva à parte, com os rolinhos.

1. Numa panela ponha uma colher (sopa) de óleo restante e o saquê por três minutos.

2. Junte o açúcar e o molho de soja restante.

3. Acrescente as carnes, a maisena e a água, misture e deixe ferver, mexendo sempre.

4. Verifique o sal, retire do fogo e acrescente cebolinha verde.

5. Recheie cada panqueca com essa mistura e enrole.

6. Dobre as laterais com pontas viradas para baixo e depois para centro.

7. Frite em óleo quente até dourarem.

8. Escorra em papel toalha.