Souflé de Legumes Básico
Foto: Simone Bononi
Preparo
1h0
Porções
4
Calorias*
143,12kcal
Valor por porção
R$ 0,71
Ingredientes
Como Fazer
1. Misturar o leite, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas, levando ao fogo até ficar na consistência de um creme.
2. Acrescentar este creme aos legumes, que já deverão estar cozidos e escorridos (no vapor é melhor).
3. Acrescentar as claras em neve.
4. Colocar em um pirex untado com margarina e farinha de trigo.
5. Levar ao forno até ficar bem douradinho.