Strogonoff do Papai Ratatouille

1. Coloque a carne de molho no conhaque por pelo menos 1 hora.

2. Numa panela tipo caçarola, frite com óleo bem quente a cebola por 2 minutos (não deixe dourar), coloque a carne com o conhaque e risque um palito de fósforo e flambe-a até apagar o fogo (não esqueça de tirar o palito de fósforo de dentro da panela), espere evaporar toda a água que sair da carne e em seguida coloque a farinha de trigo para selar todos os cubinhos.

3. Em seguida, abaixe o fogo e adicione o katchup, a mostarda, a margarina, o champignon, o shoyo e feche a panela por aproximadamente 5 minutos.

4. - 1 tubo inteiro de mostarda (180 gramas);

5. - 1 lata de creme de leite;

6. - 200 gramas de champignon cortados em lâminas na vertical