Tigelada de abobrinha

1. Raspe a casca das abobrinhas, parta em pedaços pequenos e refogue na cebola, alho, tomate e salsa. Não colocar água, só abafar.

2. Bata as gemas, junte a margarina derretida, o leite e as claras em neve.

3. Misture tudo com as abobrinhas, ponha num pirex, cubra com o queijo ralado. Forno quente.

4. OBS- se quiser, pode-se misturar 2 colheres de queijo ralado na massa.