Tomate Assado com Pesto de Ricota
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tomate assado com pesto de ricota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tomate assado com pesto de ricota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Rosana de Oliveira
Preparo
43 min
Porções
4
Calorias*
160,58kcal
Valor por porção
R$ 2,19
Ingredientes
Como Fazer
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Em seguida, lave os tomates, corte em rodelas grossas e arrume em uma assadeira.
3. Leve ao forno por 25 minutos ou até começar a murchar.
4. Retire do forno e reserve.
5. Coloque no copo do processador o manjericão, os dentes de alho, o sal grosso, as nozes, a ricota, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e 3 colheres (sopa) de água.
6. Bata rapidamente.
7. Montagem: arrume as rodelas de tomate nos pratos.
8. Sobre cada uma, coloque um pouco de pesto e regue com o azeite de oliva restante.
9. Decore com manjericão e sirva em seguida.