Tomates Recheados Gratinados

1. Unte um refratário médio (31 x 19 cm) e reserve.

2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

3. Corte a tampa de cada tomate e retire as sementes com cuidado, para não furar a casca. Vire os tomates para baixo, para escorrer. Reserve.

4. Em uma panela, aqueça o creme vegetal em fogo médio e refogue o alho.

5. Acrescente o milho, os pães, a salsinha e o sal e mexa até obter uma farofa úmida.

6. Recheie cada tomate com essa mistura e coloque no refratário reservado.

7. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem. Sirva em seguida.

8. Variação: se desejar, misture meia cebola média picada ao refogado.

9. Dica: para que esta receita tenha uma excelente apresentação, procure comprar tomates grandes e firmes.