Inhoque de Batatas

1. Misturar bem os ingredientes enquanto as batatas ainda estiverem mornas (deixar esfriar apenas o suficiente para não queimar as mãos).

2. Utilizando uma nhoqueira ir cortando pedaços generosos, não muito pequenos.

3. Colocar em água fervendo e abundante.

4. Assim que subir retirar imediatamente, de preferência com uma escumadeira.

5. Recomenda-se que não coloque muitos gomos do nhoque na água para que possam ser retirados assim que subir para não correr o risco de se dissolverem.

6. Arrumando numa travessa e por cima adicionar molho napolitano ou o de sua preferência.