Lasanha Mista de Panqueca

1. Massa:

2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

3. Molho a bolonhesa:

4. Aqueça o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola, junte a carne moída, refogue mais um pouco, coloque o molho de tomate o sal e a pimenta. Tempere a gosto.

5. Molho branco:

6. Coloque na panela a manteiga, doure a farinha, em seguida acrescente o leite aos poucos e mexa bem, coloque os queijos, a nos moscada, o sal e deixe engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

7. Montagem:

1. Em um refratário intercale em camadas o molho, as panquecas, molho, fatias de presunto, panqueca, molho e fatias de mussarela. Termine com as panquecas, molho. Polvilhe queijo ralado.