Macarrão Penne com Berinjela
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Macarrão penne com berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Macarrão penne com berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Manoel Frederico Teixeira Pinto Filho
Preparo
20 min
Porções
8
Calorias*
259,31kcal
Valor por porção
R$ 1,14
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
2. Cozinhe a cenoura na água com sal e corte-as em rodelas. Reserve.
3. Afervente a berinjela por 2 minutos, escorra bem e reserve.
4. Em uma tigela, misture o macarrão, a berinjela, o pimentão, a cenoura, o pepino, o azeite, o vinagre, o manjericão, o tomate, o sal e a pimenta. Sirva gelado.