Massa À Dois

1. Em uma frigideira, aqueça três colheres (sopa) de azeite.

2. Junte metade do manjericão e deixe fritar por 2 minutos.

3. Acrescente o tomate pelado (sem o líquido da lata) e os cubos de tomate fresco.

4. Tempere com o sal, uma pitada de pimenta-do-reino e de açúcar.

5. Deixe cozinhar por 5 minutos.

6. No liquidificador, bata metade do e volte para a panela.

7. Acrescente o restante do azeite.

8. Leve uma panela grande com 4 litros de água e 1 colher (sopa) de sal ao fogo médio.

9. Quando esquentar, coloque a massa fresca e deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos.

10. Esquente o molho, junte o restante do e do manjericão ao molho e a mussarela de búfala .

11. Espalhe 4 colheres (sopa) no fundo de cada prato.

12. Disponha a massa e cubra com o molho restante.

13. Decore com manjericão e sirva imediatamente.

14. Buono Apetito!