Massa de Tomate

1. Lave os tomates, retire as sementes e corte-os.

2. Coloque-os no fogo para uma leve fervura em água.

3. Escorra e bata no liquidificador (ou amasse, se você gostar de um molho mais pedaçudo).

4. Acrescente temperos a gosto e o sal.

5. Leve novamente ao fogo, mexendo de vez em quando.

6. O molho de tomates ficará denso.

7. Retire do fogo, deixe esfriar a guarde-o em vidros esterilizados, cobrindo com azeite.

8. Guarde em geladeira.