Massa Fresca
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Massa fresca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Massa fresca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h30
Porções
7
Calorias*
423,57kcal
Valor por porção
R$ 2,61
Massa
Molho
Massa
1. Em um recipiente, coloque a farinha, o óleo e os ovos. Misture com as mãos.
2. Sove a seguir, sobre superfície enfarinhada. Pegue porções da massa e polvilhe bastante farinha.
3. Abra com auxílio do rolo ou máquina de macarrão.
4. A seguir, corte (tipo talharim) na máquina ou enrole como rocambole e corte com uma faca (espessura de aproximadamente 1cm).
5. Cozinhe em água fervente.
6. Regue com molho. Polvilhe queijo ralado. Decore com mussarela de búfala.
Molho
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite 3 dentes de alho (opcional).
2. Junte os tomates e o sal. Deixe ferver por 4 a 5 minutos e acrescente o manjericão.
3. Ferva em fogo alto por mais 7 a 10 minutos. Reserve.