Massa para Empanadas

1. Misturar a manteiga pomada com os ovos, o leite e o iogurte.

2. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o sal.

3. Misturar sem trabalhar muito a massa.

4. Bater o suficiente para misturar todos os ingredientes.

5. Formar uma bola, filmar e deixar na geladeira para descansar por uma hora.

6. Abrir a massa com o rolo, cortar com um aro de inox, pincelar as bordar com ovo, rechear, dobrar as empanadas, passar garfo nas pontas ou fazer a dobra da empanada.

7. No momento de levar ao forno para cozinhar pincelar a empanada com o ovo batido, salpicar alguma semente e levar ao forno a 180°C.

8. Opções de recheio: carne moída, queijo prato com tomate picadinho e orégano, queijo Minas com ervas e peito de peru